Aus landwirtschaftlichen Grundprodukten werden (meist industriell) Lebensmittel hergestellt, diese gelagert und verteilt. Am Schluss müssen die Produkte sicher, qualitativ hochwertig und gesund sein. Wie werden besseren Landbaumethoden und ertragreicheren Sorten entwickelt unter Berücksichtigung von Ökologie und Nachhaltigkeit? Wer sorgt wie dafür, dass im Wald neben der Holzerntemaschine auch viele Tiere und Pflanzen sowie die Bikerin und der Wanderer Platz haben? Dieses Heft beantwortet diese und viele weitere Fragen.

Es erschliesst auf anschauliche und strukturierte Weise die Fachgebiete. Dabei werden Übersichtsinformationen, Hinweise zu den einzelnen Studienorten sowie weiterführende Links und Adressen geboten. Für den praxisnahen Einblick in den Studien- und Berufsalltag ist das Heft durch Artikel aus der aktuellen Forschung, Porträts mit Studierenden und Berufsleuten ergänzt.

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